1.概述

 食品工業(yè)產(chǎn)品品種繁多，有奶制品、飲料、調(diào)料、農(nóng)產(chǎn)品加工等，其原料、工藝、規(guī)模等差異很大。所排廢水隨季節(jié)、制作工藝的變化很大，廢水中含有大量有機(jī)物（蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪），易腐敗，但不含有害物質(zhì)。其處理方法基本上以生物法為主，同時物化等方法。下面以淀粉廢水為例說明其處理流程。 

 2.廢水排放情況及處理要求

某淀粉廠高濃度有機(jī)廢水排放量為400m3/d；CODcr5500 mg/L，BOD3400mg/L，ρ（SS）1—15g/L，PH值為4，水溫為45—55□，低濃度有機(jī)廢水排放量為100m3/d；CODcr 100  mg/L，BOD450 mg/L，PH值為6—7，水溫20—22。該工藝采用厭氧（UASB+AF）—接觸氧化—氣浮工藝處理。厭氧段的COD去除率為85%，BOD去除率為90%，接觸氧化工藝COD去除率為76%，BOD去除率為77% 

 3.工藝流程

高濃度廢水→調(diào)節(jié)池→UASB+AF→接觸氧化池→氣浮裝置→達(dá)標(biāo)外排  

4.特點(diǎn)

 1、采用氣浮法可去除水中油脂及事故排放的高濃度水中的固化蛋白和油脂。

2、采用UASB+AF可使大分子有機(jī)物分解為易生化降解的小分子物質(zhì)，并去除大量有機(jī)物。